The Falling Cow 

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OUR STORY

Slow Food ist ein Begriff, der für genussvolles, bewusstes und regionales Essen steht und als Gegenbewegung zum schnellen, meist leider nicht sehr hochwertigem Fast Food aufkam. 

Aber wer sagt denn, dass Fast Food nicht auch bewusst, regional und vor allem genussvoll sein kann?!

 

Wir sagen, yes it can! Und so war unsere Fast Slow Food Idee geboren.  

Nach vielen Jahren in der gehobenen Gastronomie haben wir, Stefan Jazbec & Cindy Willam, uns entschlossen die Idee zu verwirklichen : direkt aus dem Food Truck.

Inspiriert wurden wir zu unserem Food-Konzept von Cindys Heimatstadt Boulder, Colorado. In den USA boomt der Fast Slow Food Trend schon seit Langem und wir möchten diese Idee nun auch in den Bregenzerwald bringen.  

Ganz im Sinne der Slow Food Bewegung – und ebenso im Sinne der Bregenzerwälder Tradition – steht für uns hierbei die Nachhaltigkeit an absolut erster Stelle.  



 

Unsere Partner

Der Jogi

Cooler  Typ mit unglaublich gutem Fleisch...

 

Bio Dorner Hof

Gemüse Natter

​Frisches Saisonales Gemüse direkt aus dem Ort